Lo que se dijo en la XII Reunión Anual OIA

Disertantes de diversos sectores de la cadena de valor agroalimentaria han participado en la jornada organizada por OIA el pasado jueves 3 de noviembre.

En la reciente edición concluida de la Reunión Anual OIA, más de 150 personas asistieron al clásico encuentro de simposios sobre tendencias, cuestiones técnicas y comercialización agroalimentaria. Una de las principales disertaciones fue la del Ing. Agr. Pedro Landa, quién se explayó sobre “Calidad y Seguridad Alimentaria Hoy”, específicamente acerca de la Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés), la cual fue aprobada por el Congreso de Estados Unidos y firmada por Barack Obama, presidente de dicho país, el 4 de enero de 2011.

“La Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria, junto con la Ley General de Alimentos 178/02 de la UE, determinan claramente las exigencias de los mercados a los que debemos adecuarnos para exportar con éxito. El FSMA es un avance genuino en la legislación norteamericana acerca de la seguridad alimentaria, siendo la más importante desde la Ley de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de 1938”, dijo Landa, Director de Organización Internacional Agropecuaria (OIA) y Presidente del Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO).

También se destacó la presentación del Ing. Agr. Luiz Carlos Rebelatto dos Santos sobre el Mundial de Fútbol Brasil 2014, el cual se orientará en lo sustentable y orgánico. El orador es consultor de la firma WERT Consultoria e Treinamento Ltda en el área de orgánicos para la Secretaría de Agricultura Familiar del Ministerio de Desarrollo Agrario de la República Federativa del Brasil.

Al respecto, Rebelatto dos Santos afirmó: “Los focos en la agenda sustentabilidad Copa Verde 2014 son: fortalecer el rol global de Brasil valorizando su mega biodiversidad, movilizar la sociedad a nuevos valores aprovechando el atractivo de la Copa, asegurar un legado sustentable, vincular las iniciativas de sustentabilidad con políticas de inclusión social, y promover acciones estructurales en medio ambiente y sustentabilidad”.

Previamente, el Ing. Agr. Gabriel Berardinelli (Gerente Técnico de OIA) explicó los requerimientos de los orgánicos en el mercado brasilero. “Los productos orgánicos que ingresen a Brasil deberán estar certificados por la Ley 10.831 previamente a realizar cualquier venta a ese mercado. Esta norma entró en vigencia a partir del 1 de enero del año cursante. OIA se ha acreditado, y por entonces, otorga la certificación a productores dentro y fuera de Brasil”, explicó Berardinelli.

Dentro de la producción orgánica, OIA es un jugador fundamental en el crecimiento de dicho sector. Al respecto, el Ing. Agr. Pedro Landa, Presidente de MAPO (Movimiento Argentino para la Producción Orgánica), garantizó: “Los artículos orgánicos han crecido más de un 100% en Argentina el último año. Se están generando un montón de posibilidades para los productores orgánicos en el mercado interno, que hasta ahora eran prácticamente en el mercado externo”.

A su vez, Gonzalo Roca, vocal de MAPO, destacó que ha sido fundamental la unión entre MAPO y la Cámara Argentina de Productores Orgánicos Certificados (CAPOC). “Hay que felicitar la labor emprendida por quienes integran estas instituciones en lograr dicha homogenización”, agregó.

A su vez, hubo un panel sobre Programas de financiación a PyMES. Allí, Juan Manuel Alderete, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, hizo referencia al Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación de los Alimentos. “A principios de 2012, PROCAL II habrá realizado 35 proyectos piloto adaptados a las necesidades de más de 500 beneficiarios. El objetivo: Contribuir a incrementar las ventas de alimentos diferenciados argentinos a partir de la mejora de sus capacidades competitivas”, aseguró Alderete.

Por otra parte, Eduardo Ciancio, responsable de comercio exterior de la Fundación Banco Credicoop, dijo: “El Programa Diverpymex está pensado para contribuir a mejorar el posicionamiento competitivo internacional de la pymes, mediantes novedosas técnicas que les facilitan acceder a un universo mayor de mercados externos. En su etapa experimental, el Programa asistió a más de 70 empresas exportadoras”.

También, hicieron presencia Mariana Suarez, de Proargex (Proyecto de Promoción de las Exportaciones de Agroalimentos Argentinos; y Andrés Superbi, de Fundación ExportAr. Suarez afirmó que Proargex tiene como objetivo incrementar las exportaciones agroalimentarias de productos diferenciados, de alto valor agregado y mercados diversificados; y apoyar a las pymes agroalimentarias en su inserción en los mercados internacionales. En sintonía, Superbi dijo: “Tenemos por objetivo fomentar el incremento y la diversificación de las exportaciones de las empresas argentinas, a través de ferias internacionales, rondas internacionales de negocios, y programas de inserción de productos argentinos”.

Como en ediciones anteriores, la XII Reunión Anual contó con el clásico panel de productores certificados por OIA que apostaron a diferenciar sus productos con calidad. Carlos Camargo, de Finca Rincón Deseado, contó con entusiasmo que luego de diez años de certificación y de inscribirse como elaboradores de vinos caseros en el Instituto Nacional de Vitivinicultura, hoy ascendieron a la categoría de Bodegas de Vinos Artesanales.

Otro de los expositores fue Fernando García Plorutti, de Endivias Belgrano, quién aseguró: “Una buena práctica genera una mayor calidad y un recorte notable en los costos. La calidad nos ha permitido obtener rendimientos satisfactorios, sustentables y confiables”. Premium Coffee Site también fue parte del panel, en el que Cristina Vaudagna y Carlos Bartolini resaltaron las cualidades de su marca Organic Premium Coffee, dijeron que al ser un café de excelente calidad les permite tostarlo de manera tal que pueda ser compensada la pérdida parcial de humedad del grano, y evitar así la acidez típica de los cafés tradicionales.

Organización Internacional Agropecuaria agradece a todos los asistentes, disertantes, empresas y entes públicos que acompañaron a la XII Reunión Anual para su realización exitosa; como así a OIA en la celebración de sus 20 años, dos décadas de constante crecimiento y servicio comprometido en el sector.

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