Anchoíta certificada

OIA certificó la pesquería de anchoíta bonaerense siguiendo el estándar del MSC, a pedido de las empresas marplatenses Centauro y Delicias. Los productos ahora llevarán la ecoetiqueta azul.

Gentileza Revista Puerto, 23 de Agosto 2011.
Por Roberto Garrone.

Una nueva etapa comienza para la anchoíta bonaerense (Engraulis anchoita) y especialmente para la pujante industria del salado en Mar del Plata, luego que la pesquería logró convertirse en la primera certificada por MSC de anchoíta en el mundo.

La noticia de la certificación fue anunciada por la propia MSC en su página web. La certificación estuvo a cargo de OIA a pedido de dos clientes de Mar del Plata. Las empresas Centauro SA y Delicias Marinas SA, que exportan anchoíta entera y en filete en diferentes modalidades: en aceite, envasado al vacío, en salmuera, curadas con sal, marinada en vinagre, entre otros.

Las empresas clientes tienen cinco buques de altamar enfriados por hielo. Juntos en el 2010, desembarcaron aproximadamente del 10 al 15 por ciento de las capturas de la población de anchoíta bonaerense.

El 80 por ciento de la captura de anchoíta se exporta. Los principales mercados son España, Perú y Marruecos. Ahora los productos de toda la pesquería podrán ser elegidos para llevar la ecoetiqueta azul del MSC. “Los clientes dan la bienvenida a consultas de otros pescadores de anchoíta elegibles en el área, interesados en compartir el certificado de MSC”, dice el comunicado anunciado en la web.

El Programa de Pesquerías Pelágicas del INIDEP, que encabeza Jorge Hansen, participó en un rol importante en el programa de certificación. Marcelo Pájaro, integrante del equipo, fue el representante del organismo en los talleres que se realizaron para darle forma al Plan de Acción que se llevará a cabo para respaldar la certificación, y del que también forman parte todos los actores de la pesquería, el Programa Observadores, técnicos y científicos vinculado a Aves Marinas.

El INIDEP brindó respaldo al certificador para esta evaluación, Organización Internacional Agropecuaria (OIA), una certificadora acreditada internacionalmente. Los investigadores trabajaron con el especialista Bruno Prensky, representante de OIA.

Durante la evaluación, los tres principios del estándar MSC se evaluaron en detalle: el estado de la población de peces, el impacto de la pesca en el ecosistema marino, y el sistema de gestión aplicado a la pesquería.

Hay dos unidades de gestión en aguas federales de la Argentina, la del Norte (Bonaerense) y al sur de los 41° S (Patagónica). “Esta certificación cubre solamente la unidad de gestión bonaerense”, aclararon desde MSC.

Carlos Rodríguez, director de Centauro, en representación del grupo de clientes, aseguró en el comunicado oficial, el compromiso de “pescar de manera responsable y sostenible”. Entienden que “proteger los recursos naturales del océano es una componente clave de nuestro negocio”.

En ese sentido expresó “orgullo” por ser reconocidos como la primera pesquería de anchoíta certificada por MSC en el mundo. “Esperamos los beneficios de la certificación del MSC para nuestras empresas”, confesó, al tiempo que agradeció al INIDEP “por su valiosa contribución para alcanzar esta certificación."

Por último, Kerry Coughlin, directora regional para las Américas de MSC destacó que "las pesquerías en Argentina y otras en Latinoamérica son importantes componentes del comercio mundial de pescado. La certificación MSC de esta pesquería de la anchoíta y otras involucradas en toda América Latina, les ayudará en los mercados de todo el mundo y servirá de ejemplo para otros en la región acerca de los beneficios de la certificación para la pesca sostenible", concluyó.

Fuente: www.revistapuerto.com.ar