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El Programa de Certificación Atributos de Calidad en Alimentos es una poderosa herramienta de diferenciación que distingue a los atributos y/o condiciones específicas de los productos agroalimentarios. Frente a la creciente demanda nacional e internacional de dichos productos alimenticios, la certificación actúa como una garantía fundamental de la calidad exigida por los mercados.

OIA es la primera certificadora habilitada por el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) para el Programa Nacional de Certificación de Calidad en Alimentos, de adhesión voluntaria y que puede ser aplicado para todo tipo de alimento comercializado en Argentina y/o en cualquier parte del mundo. Dentro del Programa de Certificación Atributos de Calidad en Alimentos, OIA ofrece dos modalidades de certificación:

Resolución 280 Senasa (exclusivo para Argentina)
Protocolo Privado

Una vez certificado, el operador podrá mencionar los atributos de calidad en la etiqueta del producto, especialmente aquel que posea características diferenciales como rasgo distintivo de otros productos similares, y cuyo proceso de elaboración y condiciones finales de calidad cumplan las especificaciones de la Norma Resolución 280 Senasa o del Protocolo Privado.

Como beneficio, el productor y/o elaborador certificado mejorará su rentabilidad y eficiencia al ofrecer un producto diferencial con valor agregado y apropiado, como así, obtendrá un posicionamiento destacado en el mercado.

Resolución 280: Modalidad exclusiva para empresas de la República Argentina. Interviene Senasa en el proceso de certificación.

Protocolo Privado: Puede ser solicitado por cualquier empresa agroalimentaria del mundo, no interviene Senasa en el proceso de certificación, y no es necesario presentar el atributo como componente de documentación separado del protocolo.

 

Atributo: Calificación diferencial que representa el objeto de la certificación y el alcance para incluir en el etiquetado. No es necesario para el Protocolo Privado.

Protocolo de producción y/o elaboración: Método de producción y/o elaboración empleado por el productor o elaborador que define al atributo, las materias primas, entre otros.

Protocolo de control y certificación: OIA describe los procedimientos destinados al control de las distintas fases de producción y producto final, incluidas en el protocolo a certificar.

 

 

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