El Programa de Certificación GLOBALG.A.P. es un protocolo sobre las buenas prácticas agrícolas (Good Agricultural Practice, GAP) en cumplimiento con la normativa privada GLOBALG.A.P.; la cual tiene el propósito de acordar las respectivas normas y procedimientos a ser desarrollados en cualquier parte del mundo.

La norma GLOBALG.A.P. integra en un formato modular el proceso de producción del producto certificado, desde un comienzo y todas las actividades agropecuarias subsiguientes hasta que el producto es retirado de la explotación. Es aplicable a diferentes productos, como así, a la globalidad de la producción agrícola.

A través de la implementación de "buenas prácticas", se asegura la calidad, inocuidad y sustentabilidad en toda la cadena de la producción alimentaria, reduciendo así los riesgos. En función de brindar confianza al consumidor sobre cómo opera la producción agropecuaria, la norma GLOBALG.A.P. abarca principalmente los siguientes puntos: trazabilidad (seguimiento), técnicas de producción (uso controlado de agroquímicos), protección del medio ambiente, aspectos higiénicos (no contaminación química, física y biológica) y sociales (ambiente de trabajo adecuado).

La certificación GLOBALG.A.P., a disposición de todos los productores del mundo, es realizada a través de inspecciones conducidas por organismos de certificación independientes y acreditados, siendo OIA uno de los primeros en Argentina. Dentro de los alcances de dicho protocolo, OIA certifica los siguientes módulos en lo que se refiere a Aseguramiento Integrado de Fincas:

Frutas & Hortalizas
Cultivos a Granel
Ganado Vacuno y Ovino
Ganado Lechero
Aves de Corral