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Trazabilidad |
| Es un sistema mediante el cual se puede recuperar la historia del producto, su utilización y localización por medio de códigos registrados. Su objetivo se basa en disponer rápidamente de la información del alimento a lo largo de toda la cadena alimentaria. |
| Certificación
para Trazabilidad: |
 Trazabilidad para Carnes y Ganadería |
| Trazabilidad para Alimentos |
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