IFOAM – Organics International fue fundada en 1972 con el objetivo de brindar verdadera sostenibilidad a la agricultura en todo el mundo. OIA acompaña a la producción orgánica y es miembro del Directorio de Afiliados de IFOAM (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica) hace más de 25 años.

Entrevista a Louise Luttikholt ,Directora Ejecutiva de IFOAM publicada en Bonn international

Permítame explicar que IFOAM – Organics International es una asociación según la ley alemana (e.V.). Nuestros miembros son alrededor de 700 organizaciones muy activas en más de 100 países. A nivel mundial, los apoyamos, reunimos sus conocimientos y representamos los intereses comunes a nivel de la ONU. Nuestro directorio está compuesto por 10 personas provenientes de todo el mundo. Nuestros miembros hacen un trabajo maravilloso en sus áreas. Por ejemplo, Timbaktu Collective en India, que está dirigido por nuestro vicepresidente, el Sr. Ganguly, organiza a 31 000 familias en Andhra Pradesh para trabajar en el cambio social, basado en la agricultura sostenible. O Agricultura Sostenible de Tanzania, dirigida por una pareja joven, transforma de manera concreta las prácticas agrícolas en Tanzania a través de la difusión adecuada de conocimientos y la creación de capacidad de los agricultores. O la conocida empresa Rapunzel, que importa y procesa productos orgánicos para que podamos disfrutar de productos alimenticios orgánicos aquí mismo en Alemania. Estos son solo algunos ejemplos que muestran que nuestra organización puede aprovechar tanto el buen trabajo de nuestros miembros; los del campo, cuidando día a día nuestro común planeta tierra.

Volviendo a su pregunta: ¿hemos avanzado en los últimos cincuenta años? ¡Sí, ciertamente lo hicimos! Los practicantes orgánicos ya no son considerados hippies extraños. Más bien, estos pioneros brindan mucha experiencia y lecciones aprendidas, son un ejemplo de cómo podemos vivir de manera sostenible, cada uno de nosotros; y como colectivo cómo podemos permanecer dentro de los límites planetarios. Estas ideas resuenan y han sido adoptadas, por ejemplo, por la Unión Europea, que ha establecido el objetivo de que el 25 % de las tierras agrícolas se transformen en tierras orgánicas para 2030 en su estrategia “de la granja a la mesa”. ¡Nuestros colegas en Bruselas han hecho un gran trabajo para influir en la política!

¿Cuáles son los desafíos particulares a los que se enfrenta la agricultura sostenible en la actualidad?

Desafortunadamente, existen muchos desafíos y su gravedad depende de dónde se encuentre usted como agricultor y comunidad. El cambio climático es obvio, lo que dificulta continuar la agricultura en la forma en que los agricultores tradicionalmente están acostumbrados. Pero aún mayor es el desafío de la pérdida de biodiversidad. La biodiversidad natural y la biodiversidad de los cultivos están en peligro por el uso de plaguicidas, los monocultivos, la tala de bosques y el cambio climático. Sin embargo, la Biodiversidad proporciona el contexto en el que la agricultura es posible en primer lugar.

¿Conoces el juego ‘Jenga’? en el que los jugadores quitan bloques de la torre de madera hasta que al final se cae? Con la Biodiversidad es similar: debido al impacto humano negativo, importantes componentes básicos de la biodiversidad se eliminan de un ecosistema o incluso se extinguen. El efecto es que el sistema en general es menos estable y es más susceptible a estrés como la sequía o las lluvias torrenciales, lo que a su vez provoca el agotamiento de los suelos. Con el tiempo, debido a la influencia humana como el uso de plaguicidas, la biodiversidad y los sistemas de agrobiodiversidad son menos firmes y han perdido resiliencia.

Sabemos, por supuesto, que los agricultores orgánicos no usan pesticidas. Además, también sabemos que en las zonas climáticas de, por ejemplo, Alemania, los suelos orgánicos contienen más humus. Esto ha sido investigado por el Instituto Alemán Thünen. Y sabemos que debido a las prácticas sostenibles, los sistemas de producción orgánica son más resistentes a impactos como la sequía. Por lo tanto, existe una triple ventaja de los productos orgánicos para detener y hacer frente al cambio climático.

Ahora bien, algunas personas dirían que lo orgánico, debido a su mayor precio en el (super)mercado, no está al alcance de todos. Bueno, el desafío es que, como sociedad, no hemos calculado el precio extremadamente alto que pagamos en conjunto debido a la pérdida de biodiversidad y los daños causados ​​por el cambio climático. Desafortunadamente, en julio del año pasado vimos un triste ejemplo de eso en la región de Ahrtal. Prevengamos más de esos casos en el futuro. Para ello promovemos una forma de mirar nuestro sistema productivo y entorno natural que incluye los costes externos en su tarificación. A esto lo llamamos contabilidad de costos verdaderos o totales.

¿Tiene una visión para nuestra agricultura global del futuro?

La agricultura, como señalé anteriormente, causa muchos de los problemas que enfrentan los agricultores y la sociedad. ¡Pero la buena noticia es que la agricultura, cuando se hace de manera diferente, está en el centro de las soluciones! Permítanme citar al profesor Johan Rockström, director del Instituto Postdam para la Investigación del Impacto Climático y profesor de Ciencias del Sistema Terrestre en la Universidad de Postdam. Habló en nuestro Congreso Mundial Orgánico en 2021, donde dijo: “La única forma de hacer agricultura en el futuro es orgánica. Todas las demás formas de agricultura en realidad socavan la agricultura en el futuro, debido a su carácter destructivo. Y podemos producir lo suficiente para que todos coman si reducimos el desperdicio de alimentos y cambiamos nuestros hábitos alimenticios al reducir mucho la carne y los productos animales”. Continuó compartiendo que “hay muy buenas noticias: la dieta relacionada que va con un sistema de producción que se mantiene dentro de nuestros límites planetarios, la llamada dieta de salud planetaria, es exactamente la que promueve la Organización Mundial de la Salud desde las Naciones Unidas. !”

¿Cuáles son las tareas que realiza su Oficina Internacional desde Bonn?

Nuestro trabajo, que nos basamos en los principios de la agricultura orgánica, permite que otros, principalmente nuestros miembros, hagan su trabajo. Apoyamos con el desarrollo de capacidades, brindamos cursos de liderazgo y apoyamos a los movimientos nacionales en su desarrollo organizacional. Ayudamos a crear conciencia organizando un día de acción anual ‘#IGrowYourFood’. Creamos los mensajes correctos para que nuestros miembros los capten y, a su vez, se acerquen a sus responsables políticos, por ejemplo, durante la cumbre del sistema alimentario del año pasado. Nos aseguramos de que las voces de los agricultores se escuchen a nivel internacional y asesoramos a los responsables políticos interesados ​​en transformar sus sistemas alimentarios.

¿Ha hecho algún plan especial para el 50 aniversario de su organización?

Como asociación global, estamos celebrando de manera descentralizada. Hemos declarado 2022 el Año de la Ecología. ¡Nuestra estructura regional en Europa celebra su 20° aniversario y en Asia el 10°! Al ofrecer un conjunto de herramientas de medios, permitimos que todos nuestros miembros y estructuras celebren en sus regiones y localidades. Habrá eventos en Burdeos, Haus der Bauern en Kirchberg an der Jagst, así como en la región de Goesan en Corea del Sur, solo por nombrar algunos. Por supuesto, utilizaremos todos estos eventos para señalar la necesidad necesaria de cambio y ofrecer nuestras prácticas y experiencias para lograr un cambio sostenible.

Fuente: organicwithoutboundaries