La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) ha reconocido ahora oficialmente que la norma GLOBALG.A.P. de Aseguramiento Integrado de Fincas (norma IFA) versión 5.4-1-GFS para frutas y hortalizas y el add-on de Regla sobre Seguridad de Productos (PSR) de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) versión 1.3 están en consonancia con PSR.

“Celebramos que la FDA haya reconocido oficialmente que la norma IFA es una base fiable para la inocuidad alimentaria”, asegura Elmé Coetzer-Boersma, directora ejecutiva.

“Agradecemos al grupo técnico de trabajo nacional de los EE. UU y a las partes interesadas globales que han trabajado desde 2016 en el desarrollo del add-on FSMA PSR”, dijo Roberta Anderson, presidenta de GLOBALG.A.P. North America Inc. “Nuestra organización está impulsada por las partes interesadas y este logro es una evidencia de lo valioso que es nuestro enfoque colaborativo”.

Los Gobiernos reconocen las soluciones de aseguramiento privadas

No es la primera vez que los órganos de control estatal reconocen una norma GLOBALG.A.P. de aseguramiento de fincas. A finales de 2022, la Autoridad de Seguridad Alimentaria y de Productos de Consumidor de los Países Bajos (NVWA) también reconoció oficialmente la norma IFA como una norma de aseguramiento de fincas fiable que refleja los objetivos de inocuidad alimentaria del Gobierno neerlandés.

Los Estados Unidos son el mayor importador de frutas y hortalizas frescas del mundo, pues importa productos procedentes de más de 125 países. Los compradores, los importadores y las instalaciones receptoras de los Estados Unidos recurren a menudo a auditorías de tercera parte para evaluar la calidad y la inocuidad de los productos, y realizan acuerdos de compra en base a los resultados de estas auditorías.

Las partes interesadas de la cadena de suministro que manipulan productos procedentes de fincas locales/internacionales con certificación bajo soluciones de tercera parte reconocidas oficialmente pueden tener la tranquilidad de que sus proveedores cumplen las reglas aplicables de inocuidad alimentaria de la FDA. Esta eficiencia se extiende también a la vigilancia estatal, puesto que los investigadores de la FDA dispondrán de más indicadores fiables para saber si los importadores cumplen los requisitos de FSMA, basándose en los resultados privados de auditoría de tercera parte, y podrán asignar los recursos de vigilancia en consecuencia.

“FoodPLUS GmbH cree que este nuevo reconocimiento aumentará la eficiencia de las auditorías de inocuidad alimentaria y optimizará las actividades de la cadena de suministro entre los productores y los importadores estadounidenses que confían en las soluciones GLOBALG.A.P. de aseguramiento de fincas”, explicó Coetzer-Boersma, y añadió lo siguiente: “Los productores extranjeros que adoptan la norma IFA y el add-on FSMA PSR también estarán demostrando que se comprometen a proporcionar alimentos inocuos y fiables para exportar a los Estados Unidos”.

Anderson explicó que “Creemos que el add-on FSMA PSR no tiene un gran valor solamente para los importadores, sino también para los productores estadounidenses que desean encontrar un enfoque optimizado para cumplir las necesidades normativas y de mercado”.

Cómo logró la secretaría GLOBALG.A.P. el reconocimiento oficial de la consonancia con PSR

En octubre de 2020, la FDA anunció un programa piloto voluntario para evaluar si las normas de inocuidad alimentaria de tercera parte estaban en consonancia con las reglas de FSMA. La FDA diseñó este programa para reducir la redundancia y optimizar las auditorías mediante el reconocimiento de las normas privadas que cumplen los requisitos de controles preventivos para los alimentos de consumo humano y de PSR.

FoodPLUS GmbH presentó una comparación de PSR con la norma IFA v5.4-1-GFS y el add-on FSMA PSR v1.2, que fue revisada por un experto de la FDA en la materia. Se abordaron las discrepancias y las revisiones resultantes se publicaron en el add-on FSMA PSR v1.3, que es obligatorio desde diciembre de 2022.

El 17 de julio de 2023, la FDA reconoció que la norma IFA v5.4-1-GFS y el add-on FSMA PSR v1.3 están en consonancia con los requisitos técnicos de PSR. Para más información, visite la página web de la FDA.

Al adoptar la norma IFA y el add-on FSMA PSR, los productores de frutas y hortalizas que producen en los Estados Unidos o exportan a este país pueden conseguir estar “preparados para FSMA”, y los importadores de sus productos pueden estar seguros de que se que se está en consonancia con PSR.

Más información sobre GLOBALG.A.P.

GLOBALG.A.P. es una marca que desarrolla soluciones smart de aseguramiento de fincas creada por FoodPLUS GmbH en Colonia, Alemania, con la cooperación de productores, minoristas y otras partes interesadas de toda la industria alimentaria. Entre estas soluciones se encuentran una serie de normas para unas prácticas de producción seguras y responsables desde el punto de vista tanto social como ambiental. La norma GLOBALG.A.P. más utilizada es la norma IFA, que se aplica a frutas y hortalizas, acuicultura, floricultura, entre otros. Esta norma también forma la base de la etiqueta GGN – la etiqueta está destinada al consumidor para la transparencia y la producción certificada y responsable.

La marca GLOBALG.A.P. comenzó su recorrido como EUREPGAP en 1997. 25 años más tarde, más de 200 000 productores de 132 países cuentan con la certificación GLOBALG.A.P. Casi 150 miembros del equipo en todo el mundo están entregados a la misión de difundir las prácticas de producción responsables para asegurar que las futuras generaciones tengan acceso a unos alimentos inocuos.

GLOBALG.A.P. North America Inc. es una filial dedicada a satisfacer las necesidades de los mercados estadounidense y canadiense.

www.globalgap.org