Certificação de Carne Angus
INSCRIÇÃO SENASA RES. N°280/01
OIA foi autorizada como entidade certificadora para certificar cortes de carne bovina da raça Aberdeen Angus, com reconhecimento do SENASA no âmbito do programa de Certificação de Atributos Alimentares (Res. 280/01). Ao mesmo tempo, dentro de uma mesma raça, está autorizado a certificar Black Angus (Black Angus) e Colorado Angus (Red Angus) caso seja necessária uma distinção mais precisa das características desta raça e da sua qualidade em termos de cortes. .
Estas certificações são reconhecidas nos mercados, principalmente, da União Europeia, porém, já está se tornando relevante em mercados como Ásia e Estados Unidos considerar a Carne Argentina ANGUS.
Para baixar o Protocolo OIA ANGUS clique aqui.
Certificação de Carne Chilena:
O programa de Certificação de Carnes Chilenas é exigido pela SAG do Chile e é regulamentado pela Lei nº 19.162 e pelas normas técnicas que regem a Tipificação, Classificação e Nomenclatura dos cortes de carne bovina destinados à República do Chile.
OIA está autorizada pela SENASA da Argentina e pela SAG do Chile para desenvolver esta certificação.
Carnes Argentina de Alta Calidad para Suiza (HQB)
INSCRIÇÃO SENASA RES. Nº 148/02
Este protocolo foi elaborado de acordo com os requisitos indicados pela Suíça para acessar o referido mercado com cortes de carne bovina denominada “Carne de Alta Qualidade”.
Carnes de Alta Qualidade são aquelas carcaças ou cortes obtidos de bovinos e com parâmetros de qualidade estipulados que atendem aos requisitos estabelecidos por determinado protocolo, que garantem qualidades especiais, como maciez, palatabilidade, cor, etc.
Garantir que a carne bovina indicada no certificado atenda às especificações do “Compromisso da Suíça em relação ao acesso ao seu mercado de carne bovina”, que indica que: “As carcaças ou cortes provêm de bovinos com menos de 30 meses de idade que foram alimentados por 100 dias ou mais com uma ração nutricionalmente balanceada, com alta concentração energética que contenha pelo menos 70% de grãos e pelo menos 9 quilos de alimento total por dia.
OIA está autorizada a realizar esta certificação tanto em estabelecimentos de Produção Primária como em estabelecimentos de Refrigeração.
Bem estar animal
O protocolo é desenvolvido pela OIA para ser aplicado em bovinos e ovinos em toda a cadeia de obtenção de produtos de origem animal.
O objetivo do Protocolo de Bem-Estar Animal é estabelecer os requisitos e critérios para cumprir o Bem-Estar Animal, tanto na produção primária extensiva, como no transporte e no abate, ao mesmo tempo que fornece ferramentas que permitem aplicar boas práticas de manejo pecuário, priorizando o bem-estar durante a vida dos animais.
Certificar produtos bovinos e ovinos provenientes de estabelecimentos que aplicam práticas pecuárias para que o Bem-Estar Animal seja atendido em toda a cadeia até o abate dos animais.
Gerar um novo paradigma de produção responsável, que possa ser utilizado como modelo pelos produtores pecuários que adotem esse sistema de gestão para a sua produção. Garantir o cumprimento das “Cinco Liberdades” através de um conjunto de práticas que visam alcançar o bem-estar animal:
OIA está atualmente finalizando a preparação do Protocolo de Bem-Estar Animal para a Certificação da Produção Avícola.
Por favor, para acessar a página onde poderá fazer download das normas de certificação, preencha o formulário e pressione Enviar. É necessário que preencha todos os espaços em branco. Obrigado.
