Unos mates con… Cesar Genoud
03 Feb 2021
Charlamos con Cesar Genoud fundador de Smookies, productores de galletitas orgánicas.
¿Qué los impulsó al momento del nacimiento de la empresa?
Cuando nuestro primer hijo Tomas empezó la etapa de alimentación complementaria, junto con Mercedes, mi ex mujer, notamos que la oferta de alimentos saludables para bebes y niños pequeños en Argentina era muy escasa. Ambos buscábamos independizarnos para dedicarnos tiempo completo a un proyecto noble donde cada uno pudiera aportar su pasión y su expertise (Mercedes es tecnóloga en alimentos y yo abogado comercial). Por eso decidimos dejar nuestros trabajos corporativos y hacer nosotros mismos los alimentos que no encontrábamos en el mercado.
¿Qué los llevó a volcarse por lo orgánico?
Desde el comienzo de la empresa tuvimos la vocación de que todos nuestros productos fueran orgánicos. En aquel momento nos fue imposible certificar nuestras galletitas porque algunos ingredientes indispensables para su elaboración no estaban disponibles aún (como la harina 000 orgánica). Por eso, haber podido finalmente certificar nuestras nuevas galletitas es un sueño cumplido.
¿Con qué certificaciones cuentan?
Por ahora, solamente certificación orgánica.
¿Cuál es la gama de productos orgánicos?
Galletitas dulces orgánicas para niños y niñas de 2 a 10 años. Próximamente, certificaremos las galletitas de Bebes, los Snacks y las galletitas para adultos.
¿Qué beneficios aportan los productos?
Tanto las Smookies Baby como las Smookies Kids son apto Vegano, no tienen azúcar refinada ni sal agregada (bajas en sodio), tienen 0% grasas trans y 0% colesterol y son fuente de Omega 9. Las Smookies Baby también contienen fruta deshidratada 100% natural.
¿Cuál es su proceso de producción?
El proceso de producción consta de mezclado de la masa, horneado, enfriado, y envasado automático.
¿Cuál es la gama de productos convencionales?
Las galletitas Smookies Baby 150 gramos, en sus sabores Manzana, Banana, Vainilla y Pera.
¿Podría sugerirnos alguna receta?
Smoothie de Banana extra nutritivo
Ingredientes
3 galletitas smookies de banana
1/2 banana
1 cucharada de chía
1 cucharadita de canela
1/2 taza de leche vegetal
Procedimiento
Activar la chía: añadir las semillas a la leche vegetal, dejar reposar 10 minutos
Procesar todo muy bien
Se los recomiendo para bebés de 6 meses en adelante, cuando ya hayan probado todos los alimentos por separado o les falte probar uno!
Ideal como snack y para compartir con el resto de la familia!
¿Cómo distribuyen la producción?
Distribuimos la producción a través de una logística tercerizada.
¿Cómo puede el consumidor contactarse con ustedes y adquirir sus productos?
Pueden comprar directamente ingresando a nuestro sitio web smookies.com.ar (actualmente tenemos vigente una promoción de 20% de descuento en todos los productos) o bien contactarnos a través de nuestro email: info@smookies.com.ar; nuestro Instagram @smookiesnaturales o vía whatsapp al 116940 9781.
¿Qué próximos productos estarán saliendo al mercado?
Actualmente estamos desarrollando Snacks orgánicos con vegetales para el segmento infantil, y galletitas orgánicas para adultos. Tenemos previsto lanzar ambos productos antes de fin de 2021.