Unos mates con… Cesar Genoud

03 Feb 2021

Charlamos con Cesar Genoud fundador de Smookies, productores de galletitas orgánicas.

¿Cuál es la historia de la empresa?La empresa nació en 2010 como un emprendimiento familiar.  En 2012 lanzamos nuestro primer producto, Smookies, las primeras galletitas dulces saludables para bebes en Latinoamérica. En los años siguientes hicimos foco en la comercialización y mejora del producto. Luego de varios años logramos una buena plataforma de puntos de venta en Supermercados, Farmacias y tiendas de alimentos saludables. Y en 2020, junto a otros dos nuevos socios, logramos lanzar nuestro segundo producto, Smookies Kids, que son galletitas dulces orgánicas para niños y niños a partir de los 2 años.

¿Qué los impulsó al momento del nacimiento de la empresa?

Cuando nuestro primer hijo Tomas empezó la etapa de alimentación complementaria, junto con Mercedes, mi ex mujer, notamos que la oferta de alimentos saludables para bebes y niños pequeños en Argentina era muy escasa.  Ambos buscábamos independizarnos para dedicarnos tiempo completo a un proyecto noble donde cada uno pudiera aportar su pasión y su expertise (Mercedes es tecnóloga en alimentos y yo abogado comercial). Por eso decidimos dejar nuestros trabajos corporativos y hacer nosotros mismos los alimentos que no encontrábamos en el mercado.

¿Qué los llevó a volcarse por lo orgánico?

Desde el comienzo de la empresa tuvimos la vocación de que todos nuestros productos fueran orgánicos. En aquel momento nos fue imposible certificar nuestras galletitas porque algunos ingredientes indispensables para su elaboración no estaban disponibles aún (como la harina 000 orgánica). Por eso, haber podido finalmente certificar nuestras nuevas galletitas es un sueño cumplido.

¿Con qué certificaciones cuentan?

Por ahora, solamente certificación orgánica.

¿Cuál es la gama de productos orgánicos?

Galletitas dulces orgánicas para niños y niñas de 2 a 10 años. Próximamente, certificaremos las galletitas de Bebes, los Snacks y las galletitas para adultos.

¿Qué beneficios aportan los productos?

Tanto las Smookies Baby como las Smookies Kids son apto Vegano, no tienen azúcar refinada ni sal agregada (bajas en sodio), tienen 0% grasas trans y 0% colesterol y son fuente de Omega 9. Las Smookies Baby también contienen fruta deshidratada 100% natural.

¿Cuál es su proceso de producción?

El proceso de producción consta de mezclado de la masa, horneado, enfriado, y envasado automático.

¿Cuál es la gama de productos convencionales?

Las galletitas Smookies Baby 150 gramos, en sus sabores Manzana, Banana, Vainilla y Pera.

¿Podría sugerirnos alguna receta?

Smoothie de Banana extra nutritivo

Ingredientes

3 galletitas smookies de banana

1/2 banana

1 cucharada de chía

1 cucharadita de canela

1/2 taza de leche vegetal

Procedimiento

Activar la chía: añadir las semillas a la leche vegetal, dejar reposar 10 minutos

Procesar todo muy bien

Se los recomiendo para bebés de 6 meses en adelante, cuando ya hayan probado todos los alimentos por separado o les falte probar uno!
Ideal como snack y para compartir con el resto de la familia!

¿Cómo distribuyen la producción?

Distribuimos la producción a través de una logística tercerizada.

¿Cómo puede el consumidor contactarse con ustedes y adquirir sus productos?

Pueden comprar directamente ingresando a nuestro sitio web smookies.com.ar (actualmente tenemos vigente una promoción de 20% de descuento en todos los productos) o bien contactarnos a través de nuestro email: info@smookies.com.ar; nuestro Instagram @smookiesnaturales o vía whatsapp al 116940 9781.

¿Qué próximos productos estarán saliendo al mercado?

Actualmente estamos desarrollando Snacks orgánicos con vegetales para el segmento infantil, y galletitas orgánicas para adultos. Tenemos previsto lanzar ambos productos antes de fin de 2021.