Unos mates con… Vanesa Pascualin
25 Abr 2025
En esta edición charlamos con Vanesa Pascualin, fundadora de Yerbanica, un proyecto de yerba mate orgánica que nació por la pasión por el bienestar y la sustentabilidad.
¿Dónde se encuentran ubicados y cuál es la historia de la empresa?
Las raíces de Yerbanica están en Gobernador Virasoro, Corrientes, donde nació la idea de crear una yerba mate alineada a nuestros valores: respetuosa del ambiente, consciente y con proyección de futuro. Venimos del rubro de la madera y fue justamente en Virasoro donde conocimos de cerca el mundo de la yerba mate, en contacto directo con la tierra y su gente. Desde Luján, donde vivimos, empezamos a soñar con una yerba que represente nuestra visión.
El proyecto llevó varios años, porque queríamos que Yerbanica tenga todas las características que para nosotros eran fundamentales: primero que sea orgánica, luego libre de gluten (sin TACC), y más tarde sumamos las certificaciones kosher y vegan como un plus que reflejara la excelencia del proceso.
Hoy estamos felices con el producto logrado. Fue una evolución natural: el contacto con el campo, mi amor por la naturaleza, mi compromiso con la sustentabilidad y un recorrido personal muy ligado al bienestar me impulsaron a dar este nuevo paso. Mi marido fue un gran apoyo desde el comienzo, y juntos decidimos apostar por una yerba que no solo sea rica, sino también coherente con la forma en que elegimos vivir y producir.
¿Qué valores tiene la empresa?
Sustentabilidad, bienestar, autenticidad y respeto por la tierra y las personas. Yerbanica nació con el propósito de dejar el mundo mejor de cómo lo encontramos, promoviendo un consumo consciente y saludable. Valoramos la trazabilidad, la calidad y la conexión con nuestras raíces.
¿Qué los impulsó a volcarse a la producción orgánica?
Fue una decisión natural. Creo profundamente en el poder que tiene la alimentación para transformar realidades. En lo personal, viví etapas en las que descubrí el impacto positivo que puede tener una alimentación más natural y consciente en el bienestar integral. Por eso, cuando imaginé Yerbanica, supe que debía ser orgánica, libre de agrotóxicos y cultivada con respeto al entorno.
¿Cuáles son los beneficios de la yerba mate orgánica?
Además de cuidar tu salud, al no contener residuos de agroquímicos, la yerba mate orgánica respeta los ciclos de la tierra y promueve prácticas agrícolas regenerativas. Es una opción más amable con el cuerpo y el planeta. Elegir orgánico también es apoyar a productores comprometidos con un modelo más justo y sostenible.
¿Cómo es el proceso de producción de la yerba mate orgánica?
Trabajamos con lotes certificados y estamos desarrollando nuevas hectáreas propias para ampliar nuestra producción. El proceso es completamente natural: sin fertilizantes sintéticos ni pesticidas. Respetamos los tiempos de estacionamiento y secado, conservando el sabor auténtico de la yerba mate tradicional, pero con una mirada actual, consciente y regenerativa.
¿Qué importancia tiene la certificación orgánica?
Es fundamental. No solo garantiza al consumidor transparencia y confianza, sino que también nos compromete como empresa a sostener prácticas responsables. La certificación de OIA valida todo el proceso, desde el cultivo hasta el envasado, asegurando que realmente estamos ofreciendo un producto orgánico.
¿Con qué otras certificaciones cuentan?
Nuestra yerba mate está certificada por OIA como orgánica, es libre de gluten (sin TACC), y también cuenta con certificación Kosher y Vegan. Estas certificaciones nos permiten llegar a distintos públicos que priorizan su salud, su espiritualidad o una alimentación ética.
¿En qué presentaciones la comercializan?
Actualmente ofrecemos Yerbanica en paquetes de 500 gramos, con un diseño que combina simplicidad, naturaleza y calidez. Estamos evaluando incorporar nuevos formatos que nos permitan seguir acercando la experiencia del mate orgánico a distintos momentos del día.
¿Cuáles son los canales de venta?
Actualmente comercializamos Yerbanica en dietéticas, tiendas naturales y puntos seleccionados dentro de la provincia de Buenos Aires, especialmente en Luján. También vendemos de forma directa a través de nuestra Tienda Nube. Nuestro objetivo es expandirnos a otras provincias del país y seguir construyendo alianzas con espacios afines que compartan nuestros valores.
¿Cómo el consumidor puede obtener más información?
Pueden encontrarnos en Instagram como @yerbanica, donde compartimos novedades, beneficios del mate y nuestra filosofía. También pueden escribirnos por WhatsApp o consultar nuestra tienda online. Siempre estamos cerca de quienes eligen ser parte de esta comunidad consciente.
¿Cuáles son los objetivos de Yerbanica para el futuro?
Nuestro objetivo más cercano es lograr la certificación orgánica de nuevas hectáreas propias y escalar nuestra producción. A nivel comercial, estamos buscando consolidar alianzas estratégicas, expandirnos a más provincias y dar los primeros pasos hacia la exportación.