Cierre del curso de Cultivo de Girgolas Orgánicas en el Complejo Federal de Jóvenes Adultos de Marcos Paz
15 Dic 2022
El pasado 11 de noviembre se realizó el cierre del curso de Cultivo de Girgolas Orgánicas en el Complejo Federal de Jóvenes Adultos de Marcos Paz.
Este proyecto logra culminarse luego del esfuerzo mancomunado del Encope, autoridades del Complejo, la Secretaria de Agricultura, ganadería y Pesca, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y la Organización Internacional Agropecuaria.
Conocimiento, personal, espacio, certificación del proceso productivo e infraestructura acorde son algunos de los aportes que cada institución y organismo interviniente logro brindar al proyecto para que, finalmente, se realice satisfactoriamente.
Las personas privadas de libertad adquirieron el aprendizaje del manejo de la producción de hongos comestibles, que podrán utilizar al momento de recuperar la vida libertad.
La posibilidad de trabajar en la ejecución de un emprendimiento productivo de estas características, con trazabilidad y gestión, que implica el cuidado permanente en las etapas de inoculación, producción, acondicionamiento y certificación, constituye una importante herramienta de reinserción social. Como así también aprender en la producción de un producto muy versátil y de alto valor nutricional, como son las girgolas.
Durante la ceremonia de cierre de curso, se hizo entrega de los certificados correspondiente a cada cursante. Agentes e internos trabajadores recibieron orgullosos el diploma que representa su esfuerzo y compromiso en su labor.
Fuente: Encope